Hỏi đáp về vitamin B6

Câu 1: Vai trò quan trọng của vitamin B6 là gì?

Trả lời:

Các vitamin nhóm B đặc biệt là vitamin B6 đều rất cần thiết cho sự hoạt động ổn định của nhiều cơ quan trong cơ thể.

• Vitamin B6 tham gia vào rất nhiều quá trình phản ứng trong cơ thể, hoạt động như một coenzyme giúp cơ thể tổng hợp nhiều loại chất dẫn truyền thần kinh như taurine, serotonin, histamine, gamma-aminobutyric acid, norepinephrine và serotonin,… cùng với nhiều axit amin cần thiết khác.
• Đóng vai trò xúc tác trong chuyển hóa glycogen, đạm, chất béo trong cơ thể.
• Duy trì nồng độ đường có trong máu.
• Tham gia tổng hợp hemoglobin, giúp tái tạo máu và duy trì mạch máu khỏe mạnh.
• Chống sỏi thận, tăng cường sự bài tiết oxalat.
• Bảo vệ hệ tim mạch, giảm cholesterol.
• Duy trì các chức năng của não bộ, giúp tâm trạng trở nên tốt hơn, giảm stress.
• Tăng cường hệ miễn dịch.

Câu 2: Thiếu vitamin B6 gây ra bệnh gì?

Trả lời:

Vitamin B6 tham gia vào rất nhiều phản ứng chuyển hóa trong cơ thể. Nếu bạn bị Thiếu vitamin B6, bạn sẽ phải chịu những hậu quả về mặt sức khỏe, tuy không nghiêm trọng nhưng về lâu dài thì nó có thể gây ra hậu quả khôn lường.

Nếu cơ thể bạn bị thiếu vitamin B6, bạn sẽ phải trải qua những tình trạng sau:

2.1. Mệt mỏi, thiếu năng lượng

Hàm lượng vitamin B6 thấp sẽ dẫn đến hiện tượng thiếu máu do không thể sinh hemoglobin. Không chỉ vậy, vitamin B6 giúp tổng hợp các hormone hạnh phúc nên thiếu vitamin B6 đồng nghĩa với việc cơ thể không tự sản sinh được serotonin, điều đó cũng có thể là một trong số những nguyên nhân khiến bạn cảm thấy chán chường và mệt mỏi.

2.2. Phát ban

Phát ban là hiện tượng thứ hai bạn gặp phải khi cơ thể thiếu hụt vitamin B6. Do sự thay đổi hóa học trong cơ thể, bạn có thể bị phát ban, tróc da và ngứa da mặt. Đây là tình trạng viêm da dầu khi bị thiếu vitamin B6.

Theo thời gian, nếu không được bổ sung vitamin B6 đầy đủ, tình trạng viêm da dầu sẽ trở nên rõ ràng hơn. Nếu bạn chỉ bị thiếu vitamin B6 nhẹ thì những triệu chứng này có thể mất đi nhanh chóng và có thể xuất hiện sau vài tháng hoặc vài năm.

2.3. Khô, nứt nẻ môi

Ngoài phát ban và tróc da thì việc môi của bạn bị khô, nứt nẻ cũng là một dấu hiệu cho thấy bạn đang bị thiếu hụt vitamin B6. Môi của bạn có thể sẽ bị bong tróc da, khóe môi có thể bị nứt thậm chỉ chảy máu. Nhiều trường hợp thiếu vitamin B6 còn bị sưng lưỡi.

 đau môi, khóe miệng nứt, đỏ và sưng

2.4. Suy giảm hệ thống miễn dịch

Vitamin B6 có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và  giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật. Các bệnh như ung thư cũng có thể khiến lượng vitamin B6 trong cơ thể bị suy giảm và dần cạn kiệt.

Chính vì thế, bạn cần phải bổ sung vitamin B6 thường xuyên để bù lại phần đã mất để đảm bảo sức khỏe cho bản thân. Người bị thiếu vitamin B6 cũng có hệ miễn dịch bị suy yếu và dễ mắc các bệnh như cảm cúm, viêm họng,…

2.5. Tê tay chân

Vitamin B6 và các vitamin nhóm B khác đều có quan hệ mật thiết với hệ thần kinh và có tác dụng giúp bảo vệ các dây thần kinh khỏe mạnh. Chính vì thế nên khi bị thiếu hụt vitamin B6 bạn có thể bị mắc các bệnh về thần kinh. Thiếu vitamin B6 sẽ kích hoạt sự khởi phát của bệnh viêm dây thần kinh ngoại biên. Điều này khiến bạn bị tê tay, ngón tay hay bàn chân.

2.6. Sương mù trí não

Như đã nói ở trên, vitamin B6 rất quan trọng đối với hệ thần kinh. Thiếu hụt vitamin B6 sẽ gây ra hàng loạt những ảnh hưởng cho não bộ. Hiện tượng sương mù trí não gồm có những triệu chứng như không thể tập trung, trí nhớ kém, hay nhầm lẫn, thiếu sáng suốt,… Ở người già, những triệu chứng này cũng có thể do thiếu vitamin B6.

Tình trạng thiếu hụt vitamin B6 nếu để lâu khiến bạn có nguy cơ cao bị đột quỵ, trầm cảm, gãy xương hông,…

Thiếu hụt vitamin B6 có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư

2.7. Ung thư

Các nhà khoa học gần đây đã nghiên cứu và chỉ ra rằng thiếu vitamin B6 có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư thực quản hoặc bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

2.8. Trẻ quấy khóc nhiều

Ở trẻ em, việc thiếu hụt vitamin B6 có thể khiến trẻ bị nóng, sốt, giấc ngủ không sâu, ngủ chập chờn, buồn nôn. Đối với các bé nhạy cảm, bé sẽ dễ bị giật mình, rất nhạy cảm với tiếng ồn và dễ trở nên khó chịu, nặng hơn có thể bị co giật. Tình trạng này thường xảy ở trẻ dưới 6 tháng tuổi do chỉ bú sữa mẹ.

2.9. Tình trạng ốm nghén nghiêm trọng hơn

Trong thời kỳ mang thai, bà bầu thường bị ốm nghén và nếu cơ thể bị thiếu vitamin B6thì những cơn ốm nghén sẽ nghiêm trọng hơn nhiều so với người bình thường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bổ sung đủ vitamin B6 trong thai kỳ sẽ giảm thiểu được mức độ buồn nôn khi bị ốm nghén. Đây cũng là một trong những dấu hiệu thiếu vitamin B6 rất dễ nhận biết.

Vitamin B6 rất quan trọng đối với hệ thần kinh

Câu 3: Tại sao cơ thể thiếu vitamin B6?

Trả lời:

Thiếu vitamin B6 mặc dù hiếm, có thể phát triển bởi vì quá trình chế biến có thể làm mất vitamin B6 từ thực phẩm B6.

Thiếu vitamin B6 thứ cấp thường là kết quả từ

• Suy dinh dưỡng protein-năng lượng
• Kém hấp thu
• Nghiện rượu
• Sử dụng các thuốc không kích hoạt pyridoxine (ví dụ, thuốc chống động kinh, isoniazid, cycloserine, hydralazine, corticosteroid, penicillamine)
• Bị mất quá nhiều trong quá trình thẩm tách máu

Hiếm khi, sự thiếu hụt thứ phát xảy ra do nhu cầu chuyển hóa tăng (ví dụ như cường giáp).

Hiếm khi thiếu sót bẩm sinh của sự trao đổi chất có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất pyridoxin.

Câu 4: Bổ sung khi cơ thể thiếu vitamin B6 như thế nào?

Trả lời:

Nếu bạn đang thắc mắc tại sao thiếu vitamin B6 thì câu trả lời là đa số do bữa ăn của bạn chưa cân bằng dinh dưỡng.

Mỗi ngày 1 người cần khoảng trên 1,3mg vitamin B6. Tùy vào độ tuổi mà lượng vitamin B6 cần thiết sẽ khác nhau. Đối với người lớn hơn 50 tuổi, lượng vitamin B6 cần thiết là khoảng 1,7mg đối với nam giới và 1,5mg đối với phụ nữ. Phụ nữ mang thai cần vitamin B6 nhiều hơn các đối tượng khác, khoảng 1,9mg/ngày.

Nguồn vitamin B6 phổ biến nhất bạn có thể tìm đến đó chính là trong các loại thực phẩm. Trong đó, nhóm thực phẩm giàu vitamin B cũng như vitamin B6 là:

• Thịt gà.
• Gan bò, thịt bò.
• Cá hồi, cá ngừ.
• Quả bơ.
• khoai tây, khoai lang, ngô.
• Ngũ cốc nguyên hạt.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm vitamin B6 dưới dạng thực phẩm chức năng. Các loại thuốc chứa vitamin tổng hợp đều được bổ sung lượng vitamin đầy đủ nhất, trong đó có vitamin B6.

Hãy chắc chắn rằng bạn đã tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống. Việc thừa vitamin B6 có thể dẫn đến những tổn thương dây thần kinh, khiến bạn bị buồn nôn, ợ nóng. Giới hạn an toàn cho cơ thể là dưới 100mg/ngày.

Câu 5: Làm thế nào để hấp thụ thực phẩm bổ sung vitamin B6 tốt hơn?

Trả lời

Các bác sĩ khuyên rằng bạn chỉ nên bổ sung những thực phẩm chức năng cung cấp vitamin B6 để thay thế trong trường hợp cơ thể không thể hấp thu được từ các nguồn cung cấp vitamin B6 tự nhiên.

Câu 6: Thừa vitamin B6 gây ra bệnh gì?

Trả lời:

Vitamin B6 là dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể. Tuy nhiên, nếu bổ sung vitamin B6 quá nhiều cũng có thể gây ra nhiều tác hại. Đối với người lớn, việc bổ sung vitamin B6 quá 100mg mỗi ngày sẽ có nguy cơ gây tổn hại thần kinh. Thừa vitamin B6 còn có thể gây tê bàn chân, bàn tay hoặc thậm chí là mất cảm giác.

Câu 7: Những trường hợp có nguy cơ thiếu vitamin B6?

Trả lời

Phụ nữ thời kỳ mang thai hoặc cho con bú, trẻ em chậm lớn, người già, khi ăn nhiều protein, vận động viên tập luyện, ăn mất ngon, uể oải, mất ngủ, uồn nôn.

Những người rụng lông tóc, thiếu máu nhược sắc, cơ thể dễ bị kích thích, rối loạn tâm thần, co giật, động kinh, tổn thương niêm mạc miệng, viêm lưỡi, viêm da, tăng tiết bã nhờn, nhiễm độc thai nghén, bỏng nặng, cắt dạ dày, cường giáp, suy tim sung huyết, sốt kéo dài, nhiễm khuẩn nặng, nghiện thuốc lá, thuốc lào hoặc thường xuyên phải ngửi khói thuốc. Các trường hợp: viêm thần kinh thị giác do rượu, viêm thần kinh ngoại vi;

Rối loạn chuyển hóa bẩm sinh; rối loạn hấp thu, có những trường hợp phải bổ sung vitamin B6 suốt đời (trẻ em bị co giật do lệ thuộc pyridoxin. Người thiếu máu nguyên bào sắt di truyền).

Rối loạn do thuốc: thuốc tránh thai uống cho nữ. Vitamin B6 điều trị ngộ độc isoniazid (bị co giật hoặc hôn mê); hoặc ngộ độc penicilamin, quá liều cycloserin, ngộ độc hydralazin cấp.

Vitamin B6 dùng hỗ trợ điều trị ngộ độc cấp do nấm thuộc chi Giromitra (để chống các tác hại trên thần kinh như co giật, hôn mê); hỗ trợ điều trị đau do thần kinh (kết hợp B1, B6 và B12 liều cao dạng tiêm).

Pyridoxin làm giảm tác dụng của levodopa trong điều trị bệnh Parkinson.

Tác hại do sử dụng quá liều vitamin B6: quá 100mg/ngày sẽ tổn hại thần kinh. Các trường hợp dùng liều dưới 100mg/ngày, nếu thấy tê chân, tay hoặc mất cảm giác là tín hiệu báo phải giảm liều.

Câu 8: Các biện pháp chuẩn đoán bệnh thiếu vitamin B6?

Trả lời

• Đánh giá lâm sàng

Thiếu Vitamin B6 cần được nghĩ tới khi

• Bất cứ trẻ sơ sinh nào bị co giật
• Bất kỳ bệnh nhân nào bị co giật khó điều trị bằng thuốc chống động kinh
• Bất kỳ bệnh nhân nào bị thiếu hụt các vitamin B khác, đặc biệt ở bệnh nhân nghiện rượu hoặc suy dinh dưỡng do thiếu protein

Chẩn đoán thiếu vitamin B6 thường dựa trên lâm sàng. Không có xét nghiệm đơn thuần nào được chấp nhận để xác định tình trạng vitamin B6; đo phosphate pyridoxal trong huyết thanh là phổ biến nhất.

Câu 9: Các biện pháp điều trị bệnh thiếu vitamin B6?

Trả lời

Việc điều trị thiếu vitamin B6 phụ thuộc vào nguyên nhân gây ra vấn đề. Nếu sự thiếu hụt do sử dụng một số loại thuốc khiến lượng vitamin B6 dự trữ bị cạn kiệt, bác sĩ sẽ chỉ định bổ sung vitamin B6 bằng đường uống. Uống vitamin B6 thường có thể khắc phục sự thiếu hụt loại vitamin này ở người lớn.

Thông thường, vitamin B6 được bác sĩ kê đơn uống 50-100 mg mỗi ngày một lần để điều chỉnh sự thiếu hụt ở người lớn. Đối với trường hợp thiếu vitamin B6 do nhu cầu trao đổi chất tăng cao thì cần liều vitamin B6 dùng hàng ngày lớn hơn.

Với hầu hết các trường hợp mắc bệnh bẩm sinh về chuyển hóa, vitamin B6 liều cao có thể có hiệu quả. Ngoài việc bổ sung bằng đường uống, bạn nên cung cấp bằng các thực phẩm giàu vitamin B6 như: sữa, cá hồi, trứng, gan bò, thịt bò…

• Pyridoxin
• Loại bỏ các yếu tố nguy cơ khi có thể

Đối với thiếu vitamin B6 thứ cấp, những nguyên nhân (như sử dụng các thuốc bất hoạt pyridoxin, giảm hấp thu) nên được điều trị nếu có thể.

Thông thường, dùng pyridoxine từ 50 đến 100 mg uống một lần/ngày sẽ điều chỉnh sự thiếu hụt ở người lớn. Hầu hết những người dùng isoniazid cũng nên dùng pyridoxine từ 30 đến 50 mg uống mỗi lần/ngày. Đối với sự thiếu hụt do nhu cầu chuyển hóa tăng lên, số lượng lớn hơn nhu cầu hàng ngày theo khuyến nghị có thể được yêu cầu. Đối với hầu hết các trường hợp lỗi chuyển hóa bẩm sinh, pyridoxine liều cao có thể có hiệu quả.

Còn cập nhật tiếp…

Sưu tầm, tổng hợp, biên soạn bởi Okchances